Тыква на Хэллоуин, может быть еще очень вкусной и полезной. Предлагаю Вашему вниманию один из вариантов “Каша пшенная в тыкве”, рецепт незамысловатый и не требующий постоянного присутствия у плиты. Духовка сама все сделает. Люблю такие блюда.:)
Пшенная каша с уткой в тыкве
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Тыква 3 шт. маленькие ( каждая по 1кг 200грамм)
- мясо утки 500 гр.
- лук репчатый 1шт.
- пшено 300гр.
- масло растительное 50 гр.
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт Пшенная каша с уткой в тыкве
- Пшено хорошенько промыть и залить водой минут на 10-15, затем воду всю слить.
- У тыквы срезать верхушку и вынуть семечки ( я использую ложку).
- Лук пассивировать на растительном масле до прозрачности, затем добавить мясо утки, порезанное небольшими кусочками ( можно использовать куриное мясо)
- Жарить на среднем огне, пока мясо не приобретет приятную золотистую корочку и максимально не отдаст свой жир.
- Добавить перец и соль по вкусу.
- Затем всыпать пшено, пару минут тушить без добавления воды или бульона.
- Затем влить, примерно 1 литр, горячего бульона или воды.
- Попробуйте на соль, при необходимости, еще немного посолите.
- Посолите тыкву внутри, так она отдаст больше сока.
- Включите духовку на 200С.
- Заполните тыквы кашей с мясом, примерно на 2/3, следите, что бы вода покрывала кашу примерно на 2-3см.
- Закройте крышками и отправляйте в духовку.
- Примерно через 30 мин убавьте температуру до 150-160С и продолжайте запекать еще примерно 1час.
- Время приготовления зависит от размера тыквы, крупные тыквы я запекаю до 3 часов
- Перед подачей, можно вырезать мордочки и посыпать кашу зеленью петрушки.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.
- Категория: Вторые блюда, Каши
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Следующий рецепт Индейка с фенхелем тушеная в сметане
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
